O Tradicional “Jantar do Codeguin”, evento integrante da programação social da Festa de Santo Antônio de Bento Gonçalves, reuniu cerca de 600 pessoas na última sexta-feira dia 27, no salão paroquial de Santo Antônio no centro. O Codeguin é um prato típico da imigração italiana. Os imigrantes italianos quando chegaram à região trouxeram na bagagem a fé, a cultura e a gastronomia. O codeguin surgiu da necessidade que os colonos tinham de aproveitar tudo que fosse possível dos animais que eram criados em suas propriedades. A matéria-prima é a carne de porco. O prato é preparado após cozimento em água. É uma espécie de lingüiça de carne de porco. Foi na década de 70 que o “Jantar do Codeguin” passou a integrar a programação da festa. Na época o Pe. Oscar Bertholdo sugeriu aos festeiros a realização de um jantar para arrecadar fundos para a paróquia. O evento consolidou-se e é um dos grandes atrativos da Festa em todas as edições. Tanto que faltou ingressos, revela o festeiro Renê Balestro. Cerca de 400 kilos de codeguin foram preparados. A comissão de alimentação da Festa que preparou o jantar também comercializou o quitute para pessoas que fizeram encomendas. “Iremos sugerir para os próximos festeiros que se faça dois eventos com o codeguin” afirma Balestro. Além do prato típico da colonização italiana, o cardápio incluía fortaia, polenta mole, queijo, salame, saladas, vinho e sobremesa. O jantar encerrou com um baile animado pelo músico Gilmar Dias com participação da cantora Inês Rizzardo.